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 低温スチーミング

野菜ともっと仲良くなりたくて、
東京・大田区にある「タカコ・ナカムラWhole Food School」へ行った時のこと。

知ってから ずっと興味があった「低温スチーミング」の実習☆

 低温スチーミング_d0160074_9184827.jpg


“ 低温スチーミング ” より
“ 50℃洗い ” の方が 
今ではメジャーかもしれないけれど、
この日、低温スチーミングのお父さんとでも言うべき
平山一政さんがいらして(取材のため)、
タカコ先生はもちろんのこと
お会いしたかったかたと 思いがけず会えたのはWの喜びでした♡

温度計を使って
低温スチーミングと50℃洗い、
そして、その効果を実験&体験できました!
 低温スチーミング_d0160074_9101334.jpg

by yasaijikan | 2012-09-23 22:22 | 旬菜


優しい風と 暮らしの recipe


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