炒り玄米

炒った玄米って、なんとも イイ香り♪
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近くに住む義母が、退院した晩ごはんに

この香ばしい玄米と大根を合わせて 

“ ふろふき大根 ” を作りました。

柚子味噌を添えて。




退院直後であること、そして

料理上手な義母に作る晩ごはんは、いまだにちょっとドキドキします。

その晩は 

“ カラダに優しいもの&季節のもの&食感の違い ” にテーマに

マクロビオティックのレシピの中でも 

特にカラダに優しいものを3~4品選びましたが、

健康体の義父に満足してもらえること!もポイントになってきます。



その時に役立ったのが、それまでレッスンでも登場し

積み重ねてきた自分のレシピノートでした☆



義母が無事に退院できたことと、

“ 玄米が香ばしくて 美味しかったよ ” と 

二人に気に入ってもらえて ホッとした夜でした☆
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by yasaijikan | 2013-02-12 20:23 | ごはん | Trackback
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