ミンさんの Thai ごはん

7月の 野菜しい時間のレッスンテーマだった「タイごはん」。

暑い夏によく合うスパイシーな香りに包まれた時間でした♪

この夏、リピートしているというご連絡を生徒さんからいただきましたが、

ミンさんのおかげで、私もすっかりはまってしましました^^

東京神田のタイ料理店でシェフしていてるミンさんが

その後もウチのキッチンで作って下さいました☆
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手際の良さは言うまでもありませんが、食材の切り方も潔かったり初めて見る切り方だったり。

アシスタントをしながら、見入ってしまった私です。


娘の夏休みもいよいよラスト。明日から2学期が始まります。

今日は娘と明日からの準備をしながら、娘のやりたいことをして過ごします。

と同時に、今週のレッスンの準備を進めています^^

今月は「生パスタ」がメインのレッスンです。自家製の生パスタは格別☆

ウチではパスタマシンでクルクルすることが多いですが、

なくても大丈夫、作り易いパスタと成形をご紹介致します。

そのパスタによく合うトマトベースのソースも

メインになるごちそうサラダも、夏を元気に乗り切れる味付けでご紹介しますね☆

お越し下さる皆さま、どうぞお楽しみに♪

そうそう、麺棒をお持ちの方はご持参いただけると有難いです。


ご一緒させていただける時間を楽しみにしております☆
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by yasaijikan | 2014-08-19 08:10 | ごはん | Trackback
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