梅 × 鰯

魚好きな友人がいて

中でもよく 鰯が食卓に並ぶという話を聞いて




先日、久しぶりに

鰯の梅煮を作りました。

梅を漬ける季節ですしね。



これは骨までやわらかいです。
d0160074_16564908.jpg
開いた鰯を

ローズマリーとタラゴンとニンニク

オリーブオイルでコンフィにしておくのも好きだけど、

今回は和の味付けでした。

d0160074_16572839.jpg
弱し…いやいや

鰯は 強いゾ ☆






・・・・・・・・・・・






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by yasaijikan | 2017-07-15 17:42 | ごはん | Trackback
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