カテゴリ:優しい時間( 185 )

作:娘(10歳)

先週末、何やら楽しそうにキッチンに立つ娘。

あれっ、折り紙にハサミ?

キッチンで工作が始まるの⁇



「ママ、生ハムある?」

「うーん、今はないかな」

「じゃぁ、これ(サーモンのリエット)使っていい?」

「どうぞ〜」



で、旗付きの完成品が、リビングにいた私に届き…ビックリ☆
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工作も調理も「作る」という点で同じですね。



バゲットとサーモンのリエットは

先日 東京へ行った際、帰りに専門店で求めたとびきりの味。



サンドイッチ好きの娘の作るサンドイッチ



(想像以上に…笑)スペシャルでした☆


それにしても 楽しそうだったな〜^^





今月のレッスンは

1月メニューの「イタリア料理〜基礎」と

「マクロごはんをお重に詰めて」 の2コースで進めて参ります。

全メニューにほんの少しも動物性食材を取り入れないレッスンは久しぶりですが、

完全マクロごはんも美味しく楽しく召し上がって頂きたいと思います☆



今、お越し下さっている生徒さま方は

皆さん本当にお料理好きで上達意欲たっぷりだなぁといつも伝わってきます。

と同時に、周りへのお心遣い&チームワークの良さも十分に☆

そんな皆様と、私自身大好きなお料理をご一緒させていただけることに

今月も感謝しながら、しっかり進めさせていただきたいと思います^ ^





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by yasaijikan | 2017-02-07 21:01 | 優しい時間 | Trackback

ホッとチョコレート

夜は冷凍室、

日中でも 外はチルド室のような冷気の松本。

その分、窓からの陽射しがとても有難い季節です。



この季節、ホットチョコレートでのティータイムが嬉しくて。
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ホットチョコレートを今は躊躇せず作るし、いただきますが、

マクロを常に実践していた頃、例えばチョコチップクッキーが食べたくなったら

キャロブチップで作っていました。

今はドライフルーツやオートミールを入れたチョコチップクッキーも作ります。



HPにある、オートミールや柑橘のドライフルーツで作るマクロクッキーは

食感も良く、マクロを実践されていない方にも喜んで頂けるクッキーです。

「木の実クッキー」と命名したのは、当時小学1年生だった娘。

口にすると その名も頷ける食感で、皆さん納得して下さります^ ^






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by yasaijikan | 2017-01-23 22:14 | 優しい時間 | Trackback

白い朝

白い朝。

大寒ですもの、そう驚きません。
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娘を送った時に見た 松本城を囲む桜並木が

一斉に白い枝になっていて 見事でした。




寒いけれど、体調を崩さぬよう過ごしましょうね。


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by yasaijikan | 2017-01-21 09:42 | 優しい時間 | Trackback

こどもの花あそび 自然あそび

新しい年 いかがお過ごしですか?

大晦日の夜12時を境に、色んなものが新しく感じるから不思議です。

昨日から仕事が始まりましたが

つい数日前にお会いしたり 年賀状でご挨拶しても

やはり改めてきちんとご挨拶したくなるものですね。



明日は地区の子ども会で三九郎があります。

今日はその準備としての場所造り&土台造りがあったのですが、

地域のおじ様方の温かなご協力のもと、しっかり準備が整いました。

ただただ感謝です☆

そしてその気持ちを明日に繋げたいと思います。





この花はお正月のものではありませんが

以前、散りかけた花びらを集めて、娘が飾っていたものです。
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本人はただ水に浮かべて遊んでいただけだと思いますが

そんな遊びの中で、大切な何かと触れ合っているような気がします。




明日は年に一度の三九郎。

子供達が小学校時代の冬の行事として、また川原という自然に触れ合いながら…

楽しい思い出の一つになってくれるといいなと思います。

今年度は役員という立場で進め、見守ります。

子供も大人も楽しめる一日になりますように☆彡





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by yasaijikan | 2017-01-06 22:43 | 優しい時間 | Trackback

Joyeux Noël

世界中、平穏なクリスマスでありますように…☆
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by yasaijikan | 2016-12-25 20:56 | 優しい時間 | Trackback

もうすぐクリスマス☆

朝、カーテンを開けたら白い世界に。

モミの木のオーナメントも白い帽子をかぶっていた朝でした。
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クリスマス、もうすぐですね。

明日は地域の子ども会でクリスマス会があります。

図書館で借りたクリスマスに纏わる紙芝居の一つは、私が担当の今年、

ケーキ(ブッシュドノエル)のお話を選びました。

こういう場でも “食 ” を選んでいるなんて

なんだか私らしい…でしょぅ?(笑)



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by yasaijikan | 2016-12-16 18:30 | 優しい時間 | Trackback

赤トンボ

先日のこと。



風邪をひいたようで 久しぶりに熱が出ました。

寒気と頭痛、起きられずにいたら

キッチンで鼻唄&物音が。



娘が作ってくれたサラダは

『赤トンボ』(笑)
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この遊び心、何とも羨ましい 。

いつまでもなくさないでほしいなーと思う母でした。



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by yasaijikan | 2016-10-09 16:30 | 優しい時間 | Trackback

ベリー☆16歳に

2000年9月23日が誕生日のベリーは

今日で16歳になりました☆



この夏、老犬におこりやすいという耳の病気になり、一時

獣医さんから もしものことがあるかもしれないと言われましたが…

今日、16歳のbirthdayを迎えることができました。



その時の後遺症で、今は真直ぐ歩くことができず 家の中でぶつかってばかりのベリー。

目も耳も 数年前からだんだん遠くなり、今は鼻だけが頼りです。

朝ごはんを食べた数時間後の午前中に もう夕ごはんを欲しがります。。

でも、食べたいってことは 生きたいってことだと信じてるから

今は大丈夫って思います。
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こちら(↓)は、娘が焼いたベリーのバースデーケーキです。

チャーシークーの時 同様、ワンちゃん用bookから作っていました。

来年もこれからもお祝いしようね。
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こちらは何だかわかりますか?
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妹(↓)がひっくり返っちゃってます…Zzz
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by yasaijikan | 2016-09-23 23:26 | 優しい時間 | Trackback

敬老の日の お赤飯

86歳の義父と80歳になる義母へ

今年もお赤飯を炊いて届けました。

“お昼(昼食)にいただくわ” と 喜んでもらえましたが

このお赤飯、ほのかに甘いんですよ。
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“甘いごはん” なんて信じられない…との声もよく聞きます、

えぇ、米が甘いなんてイヤ、というお気持ち、想像できます。

けど、翌日もパサつかずかたくならないのは、このおかげだと思っておりまする。

季節なので栗も入れていますが、これもよく合うんですよ^^
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皆さんのお家はどのようなお赤飯ですか?



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by yasaijikan | 2016-09-19 23:02 | 優しい時間 | Trackback

BGMは水の音

三連休初日、土曜の夜ですね。

いかがお過ごしですか?



今週は月曜日から動いていました、と言うより 動けていました。

“普通のこと” かもしれないけれど

動けるって 今の私にとって 本当に有難いこと。

動ける時は動いとこって感じで、年末の大掃除に近いことをしてました(笑)

レッスンではどうだったでしょう? ←(自問自答 笑)

玄米を火にかける時間を少しうっかりしてしまったけど

炊き立てを召し上がっていただけたし

その間に包丁の形状による切り方の違い等、

ちょっと深いお勉強タイムになったことは、思いの外喜ばれたし

肝心なアジアごはんのレッスンも、アジアスイーツのレッスンも

美味しく仕上がり 喜んでいただけたから…よかった☆としましょう。



ということで⁈今日はのんびした休日でした^ ^

そんな日があってもいい。

そんな日ばかりだって、きっといい。


夏休みの前に再チャレンジした左目のオペは、術後2ヶ月が経ちました。

見た目には気付かれることがまずないけれど

おそらく体験者にしか分からない痛みや不調と長いこと否応なしに付き合い

この先、完治するのか分からない不安を未だ抱えつつ…

それでも、動ける日があるから

そんなときは 動いとこってって思います。

ご心配していただいたり 温かなメッセージに何度も助けられました。

本当にありがとうございます。

私にできる恩返しは

ごはん作り〜食に関わることだと思うから

皆に喜ばれる・楽しめるごはん作りと

皆さんがおうちで再現し易いレシピを今後も作って参ります。

野菜しいごはんを一緒に食べましょう。


長くなりました。

今夜は、最も優しい音〜水の音をBGMに…


これからもどうぞよろしくお願いします。
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by yasaijikan | 2016-09-17 23:55 | 優しい時間 | Trackback


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by yasaijikan

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