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Beach House

昨日の今は ここで夕食をいただいていた頃。
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滞在中のホテルの一角にある Beach Houseという海辺の素敵なレストラン。
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ベトナム音楽・生演奏を聴きながら
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レストランでのベトナム料理を満喫できました。
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ダナン空港から順調に成田に着き、もうすぐ長野県に入ろうといています。

時差は2時間。さほど影響もなく、日時に溶け込めそう。




今回、初めて知った味もありました。

本場の味を忘れないうちに イロイロ作ってみたいと思います。

旅行中は、このipad で現地からブログを更新できました。

写真もここに沢山撮ったので、

旅行記?のようにベトナムのことを懐かしみながらアップしたいと思います。

明日から8月、ちょうど暑い季節ですし??
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by yasaijikan | 2015-07-31 22:08 | 異国にて | Trackback

朝食

ホテルの朝食。
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ベトナム食 コーナー。
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by yasaijikan | 2015-07-31 12:01 | 異国にて | Trackback

ホイアンのランタン&ランタン祭り

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by yasaijikan | 2015-07-30 22:04 | 異国にて | Trackback

五行山からの眺め

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岩の隙間、上から降り注ぐ光。
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不思議と落ち着く 神秘的な山。
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by yasaijikan | 2015-07-30 14:50 | 異国にて | Trackback

市場のフルーツ

ダナンの市場にて。

山盛りのフルーツ。
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by yasaijikan | 2015-07-29 14:17 | 異国にて | Trackback

ホテルの朝食

国際色豊かなホテルの朝食。
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ココならではの新鮮で味の濃いフルーツが 朝は何より嬉しい。
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by yasaijikan | 2015-07-29 09:05 | 異国にて | Trackback

部屋からの景色

今朝は曇り。

そして、小雨。
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部屋から見えるのは 滞在中のホテルと ダナンの海。
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by yasaijikan | 2015-07-28 12:39 | 異国にて | Trackback

到着☆

到着〜
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今は海&波の音が心地好いホテルのBARにて。
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なんだかとっても眠くなってきた。。
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by yasaijikan | 2015-07-27 23:41 | 異国にて | Trackback

 7月のレッスン

7月のレッスンメニューの一つ、夏野菜と魚の香草パン粉焼きは

一つ一つ焼いてからという工程はあるものの、ムズカシイことは何もなく。

お魚は青魚や白身魚がよく合います☆

先日のレッスンでは、当日の朝、届きたてのイワシを召し上がっていただくことができました♪

(お魚屋さんと夫に感謝☆)

皆さんの各々の工程がとても丁寧で、並べ方も美しくて、とり分けが もったいないくらい✨
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リクエストメニューだった 2色のスープも、皆様バッチリでした!
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前半と後半では一部メニュー変更がありましたが、

梅雨あけした後半クラスのテリーヌは、酸味をプラスして爽やかに☆
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本当は 一皿ずつサーブしたいメニュー構成の7月のレッスンメニューでした♪

今月のレッスンにお越し下さった皆さま、どうもありがとうございました!
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次回は9月のレッスンになります。

ちょっとは涼しくなっているのかな?

暑さの厳しい2015年の夏ですが、皆様どうぞお元気でお過ごし下さいマセ☆

9月、お会いできますことを楽しみにしております??
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by yasaijikan | 2015-07-27 00:08 | 旬菜&玄米料理教室 | Trackback

クレープ生地

タマゴを多めに入れた生地でクレープを。
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生のプルーンと桃と生クリーム、そしてルバーブのジャムは甘酸っぱいアクセントに。

休日の今日の朝食デシタ??
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by yasaijikan | 2015-07-25 14:31 | お菓子な時間 | Trackback


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