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セミドライトマト

夏休み中

ミニトマトを収穫させていただく機会がありました。

生ものですが

セミドライにしておけば、しばらく楽しむことができます☆

朝食のパンにピーマンやチーズと乗せて焼くだけで美味しいし

また、セミドライトマト入りのフォカッチャや

pizza & pasta の他、ケークサレにも変身してくれます☆

カゴいっぱいのそれを

潰れないよう丁寧に洗い

半分に切って

オーブンに入れる前に

暫くの間 天日干しをしていたら
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幾つか なくなっていました…

犯人は 後ろ姿の アヤツ です。。。
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空いたスペースに新しいトマトを並べ 気を取り直してオーブンへ。
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その後は 犬にやられることもなく(笑)無事に完成しました。


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by yasaijikan | 2016-08-31 22:28 | 旬菜 | Trackback

メールアドレスの変更のお知らせ


この夏、娘はアイスティーが好きになったよう。

一緒に楽しめる時間が増えたことは

思いのほか、嬉しい出来事でした。

普段は 甘味をつけずにそのままで。

でも、時にはアレンジしていただきます。

暑かったこの日は

梅の酵素シロップと合わせてみました。
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紅茶の味+甘味と酸味、スッキリ頂けます。

あ、炭酸水で割っても美味しかったです。

暑い日にはお試しくだいませ☆


さてさて、 メールに関するお知らせです 。

旧アドレスが使用できなくなった事に伴いまして

メールアドレスが変わりました。

新アドレスは

『 yasai_jikan@icloud.com 』(ヤサイ_ジカン)

になります。

「教室のご案内」やHP上 でも新アドレスを記載してありますが

ご登録頂いている皆様、お手数ですが訂正の方

どうぞよろしくお願い致します。

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by yasaijikan | 2016-08-27 16:05 | 旬菜&玄米料理教室 | Trackback

2016 セイジ オザワ 松本フェスティバル〜吹奏楽パレード

今日は 青空の下

松本市内(伊勢町)〜松本城にかけて
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市内の小中学生が主となった

53の団体の吹奏楽パレードがありました。
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天守閣の奥で

全体演奏が♪
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白い集合体は

演奏者の帽子。

約1600人!とのこと、

プラス私達保護者も含めると3000人前後のはず。

あっさり収容できる松本城の庭園の広さに感心しつつの演奏会でした。
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見慣れた松本城正面には

2羽の白鳥が仲良く気持ちよさそうにプカプカと。

左奥にいますが、見つけられますか? ^^


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by yasaijikan | 2016-08-21 17:46 | 優しい時間 | Trackback

夏の常備菜

オリンピック真っ只中!

夏休み、皆様 いかがお過ごしですか?


私はお盆中に同級会があり

懐かしい友人や15年以上ぶりに恩師と会う事が出来たり、

わが家のワンコ:ベリーが体調を崩したことで

一時、サヨナラを覚悟しなければならない日があったり…
(今は徐々に元気になってきています☆)

また オリンピックの感動で

涙腺が緩みまくった夏休みでした。



休み中のお昼ごはんは作り置きで簡単に。

軽く味をつけた夏野菜の蒸し物と
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鰯のコンフィ

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どれも作り置き可能で、冷たくても美味しいです。

あとは即席で出来るバジル入りのオムレツを添えれば、夏らしい味、

ごはんでもパンでもよく合います。

夏は特に、冷蔵保存可能な常備菜に助けられます☆



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by yasaijikan | 2016-08-18 17:31 | 旬菜 | Trackback

マリネ

鶏のマリネと
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鯵のマリネ。
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どちらもタマネギ等の野菜とスパイス、そしてハーブを入れて。
鯵は見えませんね…^^;



暑さの厳しいこの季節

ワインビネガーが 一層 爽やかさを引き立ててくれて、食欲は落ちません…^^;

夏の寿司飯も一段と美味しく感じられるのは、暑さのおかげ、なのかもしれません。



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by yasaijikan | 2016-08-11 23:39 | ごはん | Trackback


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