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花開く

こんな感じでスタートした先週
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で し た が、


花吹雪の週末になりました。

お客様がみえた頃、ちょうど満開になり

先週はお花見の良いタイミングだったなぁと思います。



植物は花開き、虫たちも活動しているように、私にとって

いろんなことが一気に動き出した4月でした。

動けることに感謝し、本当に有難く思っています。

全力で取り組みながらも

落ち着いて動くことの大切さと難しさを体感して

4月を終えようとしています。

これは5月の …これからの課題です。



プレッシャーに押し潰されそうになっても


大好きな料理を大好きなまま進んでいきたいなぁと。



2017年4月。

今月もありがとうございました。

これからも よろしくお願い申し上げます。






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by yasaijikan | 2017-04-30 20:04 | 植物のチカラ | Trackback

ジューンベリーの白い花

今週のレッスン時には

ウチの小さな庭が、少し華やいでいました。

長く寒い冬を越え、ゆっくり芽吹いてきた植物たち。


皆さん気づいて下さり、植物たちも嬉しかったことでしょう^^

やわらかな緑が優しく映る 季節です。
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レッスンでは春の食材で

『お重でいただく マクロ☆和食 』をテーマに

ご紹介させていただきました。

3月メニューと同じ内容でしたが、

4月のテーブルを近いうちにアップしようと思います。

お越し下さった皆様、どうもありがとうございました❤︎



春食材と言えば、筍や桜鯛等もありますね。

しっかり鯛を味わえるので

いつ頃からか、鯛ごはんを炊く時は骨からとった出汁を使っています。

残ったお出汁は茶碗蒸しにしたりスープでいただいたり。

あ、昨年のレッスンでも登場しましたね。

筍は先のやわらかい方はパスタに、

他は筍ご飯でいただきました。

今年娘が筍ごはんを3杯もおかわりをするようになって

連日で炊いた我が家。

嬉しい驚きでした。

嬉しいと言えば、

数年前の春にご紹介致しました「筍の信田巻き」を

今年も作られたというご連絡をいただきました☆

ご家族様にもご好評とのこと、

ご家族様の笑顔を思い浮かべながらメールを読ませていただいたのでした。

いつもありがとうございます☆




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by yasaijikan | 2017-04-22 10:13 | 植物のチカラ | Trackback

今年の春


この春はポカポカとヒンヤリが行ったり来たりしているようで

昨日はまさかの “雪” が降りました。

梅の花びらが舞い、桜の蕾が膨らみ始めている松本です。



雨降りの日曜日に東京へ行った際、間近に見た桜も

車窓から見えた山梨の桜も

曇り空ではなく晴れた空がよく似合うなぁとぼんやり思いました。

明日は晴れるようですね。



新学期が始まり 約一週間。

少ーし落ち着いてきた頃でしょうか。



別れの3月、出会いの4月。

4月はスタートの季節、とも言えるかな。

私は 二つ始めた新しいことを

頑張りすぎないよう、前向きに取組みたいと思う春です。



野菜しい時間のレッスンは、中旬以降のスタートになります。

今年度もどうぞよろしくお願い致します。




コロッケじゃぁ ありません、こちらは春休み中に作ったカレーパンです。

必ずしも 焼き立てが一番、とは思わないけれど

これに関しては やはり作り立てが一番!かな。

家族の帰宅に合わせてその都度揚げました。
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今年、スキー場で食べたカレーパンが美味しかったので

思わず作りたくなったのでした。






・・・真央ちゃん、本当にお疲れ様でした❤︎・・・


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by yasaijikan | 2017-04-12 23:07 | スタート | Trackback


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