旬菜・2種のエンドウ

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昨日、娘を保育園まで迎えに行ったとき
三重県出身のママ友から、
2種の旬菜をいただきました~。
春から初夏にかけてが旬の
「サヤエンドウ」と「スナップエンドウ」。
GWに帰省した際に採れたものだそう。

どんな料理に使わせてもらおうかな~と考え…
まずは、少量の水&塩で軽く蒸しました。
旬のものはなるべくシンプルにいただきたい。
正解でした♪
あまり野菜好きではない3歳の娘も
「あまーいねぇ」と喜んでパクパク。
お醤油もマヨネーズ(ウチではあまり登場しませんが)も必要なく、
軽い塩味、本来の甘みを引き出してくれたようです☆

H.Yさん、ごちそうさまでした。
どうもありがとう053.gif
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# by yasaijikan | 2010-05-08 11:46 | 旬菜 | Trackback

はじめまして☆

やわらかな新緑と優しい風の5月上旬
このページをスタートします055.gif

今まであたためてきた想いが
近い将来、カタチになることを願って072.gif

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# by yasaijikan | 2010-05-07 15:35 | スタート | Trackback


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