桜餅

関東では 桜が咲き始めたようですね。

もうすぐ4月、桜の季節。



この辺は 梅の花が咲き始めたところです。

で、今日はなんと雪が降りました。

“暖かな春”は もう少し先…かな。

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今年最初の桜餅は道明寺粉で作りました。

桜餅を食べながら

気長に春を待つことに。








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# by yasaijikan | 2017-03-26 11:26 | お菓子な時間 | Trackback

春をお重箱に詰めて

春の光を感じた3月は、レッスンにお弁当の要素を取り入れたくなりました。

久しぶりにお重箱の登場です。

いつものレッスン時と比べると メニューや並べ方に制限はあるけれど

旬のお野菜中心というところは共通しています。

この季節ならではの “ 菜の花 ” や “ グリーンピース ” 、“ 春人参 ” といったものの他

“みつ葉 ” や “ 蕗の薹 ” も香りとして春を届けてくれます。
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今回は動物性食材抜き、植物性食材だけで構成したメニュー。

皆さんのカラダとココロに軽やかに春が届くといいなと思います。



3月のレッスンにお越し下さった皆さま、どうもありがとうございました♡

旅立ちの季節ですね。

皆さま、素敵な春をお過ごしくださいませ。






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# by yasaijikan | 2017-03-24 11:30 | 旬菜&玄米料理教室 | Trackback

眠りと祈り

反省点はあるものの、今週のレッスンも無事に終わり

熱心で優しい皆さんと作り上げた余韻に浸りつつ

ホッとできる金曜の夜です。



先日のこと。

熟睡している娘の布団を掛け直そうとしたら

可愛い子たちが出てきました。
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娘のおなかに寄り添うワンコたち(あ、ぬいぐるみもイヌなのです)発見!

蹴られない事を願うばかり☆




9年前の術後から、左瞼の関係で “眠る” という

本来自然に備わった機能に障害が生じている身なので

普段、当たり前ように思っている事

本当はとても有り難いということを痛感しています。



…明日で6年なのですね。

誰もが安心して眠れる世の中でありますように …



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# by yasaijikan | 2017-03-10 22:53 | 優しい時間 | Trackback

オニオングラタンスープ〜この冬の定番でした

3月に入って、光から“ 春 ” を感じます。

眩しい時もあるくらい。

こうなってくると

春の食材、春らしい味付け、春らしいメニュー…を選びたくなりますが

2月中は温かさが優先順位1 でした。

よーく作った オニオングラタンスープ☆

2月の中旬?下旬?だったかな、

うちに初めて遊びに来てくれた友人とのランチメニューにも作ったのでした。
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この一皿にタマネギ1個分以上入っているスープです。

レッスン時にもプライベートでも、この冬

思い残すことなく繰り返し作ったので

これからは春メニューにバトンタッチしていきます。






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# by yasaijikan | 2017-03-06 20:46 | 優しい時間 | Trackback

桃の節句

この辺では お雛祭りを4月3日にお祝いするけれど

やはり3月3日にも 甘酒を御供えしています。
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娘は甘酒より 雛あられに手をつけたくて仕方ないようでしたが…

それはもうひと月待て、と…^ ^;



娘のお友達は甘酒を喜んで飲んでくれるので

彼女と私は “飲み友達” です^ ^
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# by yasaijikan | 2017-03-04 09:58 | 優しい時間 | Trackback


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