トムヤムクン記念日⁈
ベトナムのコム・ガーとしてはまだ作った事がないけれど、チキンライスは
家族からのリクエストメニューだったので、タイのカオマンガイをこの夏も作りました。
鶏肉がしっとりするよう火を入れる事が 美味しく仕上げるコツ。
その鶏出汁でごはんを炊いていきます。
タイ出身のシェフ、ミンさんから教えていただいたタレを添え、
青菜もそれで味付けました。
記念日だったこの日、トムヤムクンも作り
タイごはんでお祝いしたのでした。
「海老出汁が いいねと君が 言ったから
8月◯日は トムヤムクン記念日」 by.S
・・・俵万智さんに怒られちゃうかな ^^;・・・
家族からのリクエストメニューだったので、タイのカオマンガイをこの夏も作りました。
鶏肉がしっとりするよう火を入れる事が 美味しく仕上げるコツ。
その鶏出汁でごはんを炊いていきます。
タイ出身のシェフ、ミンさんから教えていただいたタレを添え、
青菜もそれで味付けました。
記念日だったこの日、トムヤムクンも作り
タイごはんでお祝いしたのでした。
「海老出汁が いいねと君が 言ったから
8月◯日は トムヤムクン記念日」 by.S
・・・俵万智さんに怒られちゃうかな ^^;・・・
by yasaijikan
| 2015-08-28 16:53
| ごはん
優しい風と 暮らしの recipe
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