タマゴの不思議


茹でタマゴにおいて

好きな火通り加減はありますか?


これはかなり緩めに仕上げ、タマゴソースのように仕上げています。
d0160074_21231982.jpeg
タマゴって 幾通りの調理法があるのでしょう…


ある一つの調理法でも

火通りによって仕上がりの違いが大きくて

こんなに変身する食材は他にないんじゃないかなと思うほど。



今年度は

身近なタマゴ料理を少し掘り下げてご紹介し

お一人お一人がもっとタマゴと仲良くなれるような

レッスンを予定しています。



ところで、上記の

棒状に切ったパンをタマゴにつけるいただき方、

「天空の城 ラピュタ」に登場しているんですよ。

もし観る機会があったら

チェックしてみて下さい^ ^




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by yasaijikan | 2018-04-27 22:00 | ごはん | Trackback
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